Όπως κάθε χρόνο έτσι και φέτος το Κ.Η.Φ.Η. Δήμου Πρέβεζας γιόρτασε το έθιμο με τα πολυσπόρια. Η κα. Παρθένα παρασκεύασε αυτή τη νόστιμη συνταγή, και την μοιράστηκε με τους ωφελούμενους της δομής.
Στις 21 Νοεμβρίου κάθε χρόνο γιορτάζουμε δύο γιορτές, τα «Εισόδια της Θεοτόκου», την είσοδο της Παναγίας στο Ναό, αλλά και τη γιορτή που συνδέεται με τη σπορά και την παραγωγή των γεωργών. Το πρωί της ημέρας αυτής, σύμφωνα με τις αφηγήσεις των ηλικιωμένων στα χωριά τους, πηγαίναν στη βρύση της πλατείας του χωριού και έριχναν τα πολυσπόρια λέγοντας: «Μισόφαγα, μισόσπιρα μισό έχω στο κοφίνι, όπως τρέχει το νερό να τρέξει και το βιός μου».
-Συνταγή για πολυσπόρια από το Κ.Η.Φ.Η
Υλικά : Σιτάρι, καλαμπόκι, σταφίδες (μαύρες και ξανθές), καρύδια, σουσάμι, λίγο λαδάκι, ζάχαρη, μια πρέζα αλάτι.
Εκτέλεση: Βράζουμε το σιτάρι πολύ καλά, να μαλακώσει. Βράζουμε χώρια και το καλαμπόκι. Το σουσάμι, τα καρύδια (που πρώτα τα κοπανίζουμε), τα καβουρδίζουμε στο τηγάνι. Στη συνέχεια σε μια μεγάλη κατσαρόλα, αναμειγνύουμε όλα τα υλικά και “δένουμε” με λίγο αλευράκι και νερό για να χυλώσει. Τέλος την ώρα που τα σερβίρουμε τα πασπαλίζουμε με κανέλα, καβουρδισμένο σουσάμι και καρύδια.
Eπίσης από σήμερα το πρωί το Κ.Η.Φ.Η. φόρεσε και τα γιορτινά του. Οι ηλικιωμένοι μαζί με το προσωπικό στόλισαν το δέντρο αλλά και το χώρο της δομής για τα Χριστούγεννα.
Τέλος την ίδια μέρα γιορτάστηκαν και τα γενέθλια της γηραιότερης ηλικιωμένης της δομής, της κας Κωστάντως , όλοι της ευχήθηκαν ολόψυχα να τα χιλιάσει και να είναι πάντα καλά στην υγεία της.
Να θυμίσουμε ότι η Δομή ΚΉ.Φ.Η στο Δήμο Πρέβεζας έχει ενταχθεί στο πρόγραμμα
«Ήπειρος 2021-2027», που συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Κοινωνικό Ταμείo, λειτουργεί σε έναν πολύ όμορφο χώρο στο Πάρκο Νεάπολης και δίνει τη δυνατότητα δημιουργικής ενασχόλησης σε άτομα τρίτης Ηλικίας.
Πηγή
onprevezanews.gr
